炸汤圆要先煮一下吗
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精选回答
磨力小卡
炸汤圆不用煮。
很多人觉得炸元宵爆锅是因为元宵是生糯米做的,炸汤圆要先煮熟一下,其实这是不必要的,糯米面本身透气性不好,再加上内部馅料在油炸的时候融化而膨胀,就会爆锅,炸元宵或者汤圆时在表面扎几个孔就不会爆锅了。
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