芥菜多了怎么保存
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精选回答
男得好货
直接存放
挖回来的芥菜如果不是很多,几天之内能吃完,这样可直接将荠菜放在阴暗潮湿的地方保存即可。这种方法能保证在1~3天内荠菜嫩绿、新鲜。但是新鲜的芥菜一定放置在通风透气的地方保存,这样才能够更好的保证芥菜的新鲜度的,千万不要将芥菜长时间的放在塑料袋子里,密闭的空间会加速荠菜的老化,这样会导致芥菜中的营养成分严重的流失的。
冰箱保存
冰箱中保存芥菜也是一个非常不错的方法。将挖回来的荠菜用水洗净,然后用保鲜膜将荠菜分开装好,一起放进冰箱中进行冷藏,需要食用时就取出一小袋食用,此种方法可保存荠菜5~10天的新鲜、嫩绿。冰箱冷藏的荠菜虽然可保证其新鲜,但是注意,刚从冰箱中取出来芥菜以后,千万不要直接用开水焯,不然会导致芥菜中的营养物质大量的流失的,并且还会影响芥菜的口感。
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