真鳕鱼和银鳕鱼的区别
好货搬运工
2023-08-15 07:32:03
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精选回答
首先银鳕鱼和真鳕鱼并不是一种,银鳕鱼是一种深海鱼,学名裸盖与,因为其外形和鳕鱼很相似,所以在日本市场被陈伟银鳕鱼,而真鳕鱼和银鳕鱼还是有区别的,主要有以下两点区别。
1、外观质感
银鳕鱼的肉质洁白,没有明显的红线,而且肉质Q弹,有嚼劲,而真鳕鱼肉质较软,肉色较清。
2、口感
银鳕鱼入口即化,肉质很细腻,有独特的清香,而真鳕鱼煮熟后,肉质有些粗,没有银鳕鱼那么软糯。
暴风雪
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