三文鱼还可以怎么吃
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精选回答
以吃货的名义
照烧三文鱼
所需食材:三文鱼、生抽、老抽、蜂蜜、食用油、耗油;
1.将三文鱼清洗干净,切成1-2cm左右厚的片状,装入碗内;
2.老抽、生抽、蜂蜜各一勺,放入小碗内,再加入半勺耗油,半勺橄榄油一起搅拌均匀。
3.将调好的酱料倒入装三文鱼的碗内,抓匀,使其放入冰箱中腌制30-60分钟;
4.往平底锅中加入少许食用油,将腌制好的三文鱼平铺放入锅中;
5.小火煎至两面金黄即可。
烤三文鱼
所需食材:三文鱼,柠檬,盐,料酒,黑胡椒;
1.将三文鱼清洗干净,并装入一个碗内;
2.往碗内根据个人喜好撒入黑胡椒、料酒、盐及柠檬对三文鱼进行腌制30分钟;
3.将烤箱预热,再将腌制好的三文鱼放入150摄氏度的烤箱中烤20分钟即可。
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吃三文鱼的注意事项
去正规处购买我们要吃三文鱼的话,一定要去正规售卖处或者是餐厅购买或食用三文鱼,因为这样才能保障三文鱼的安全性。勿与啤酒同时食用三文鱼和啤酒都属于高嘌呤食物,如果同时食用的话会导致体内尿酸值增加,从而引起痛风的情况。
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为什么三文鱼生吃最好
1.三文鱼中含有不饱和脂肪酸,如果加热的话会使其部分氧化,使得营养成分降低,而生吃也可以直接吸收这些营养,不会对人体造成负担。
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