磨皮莲子好还是没有磨皮的好
![](/style/article_img/author/author15929091065ef1dd32ca594.jpg)
精选回答
美丽心情
从营养价值上来说,没有磨皮的莲子功效更佳;从口感上来说,磨皮莲子口感更好一些。
磨皮莲子是用方法将莲子表皮的红色物给去掉了,从营养价值上来说,莲子内皮也具有营养功效,例如富含矿物质等营养成分,因此,没有磨皮的莲子营养会更好,但是莲子内膜熬煮出来的汤水会有轻微的涩味,而且汤水的颜色会变红,因此,一般为了口感和颜色,人们大多会购买磨皮莲子。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/deiiivxyfqf200574.jpg)
![](/style/article_img/author/author15933582855ef8b7cd9321c.jpg)
莲子相关推荐
煮银耳莲子要不要去芯
1、食用:去芯莲子芯味苦、性寒,若是仅仅是做食用,煮银耳莲子去芯口感会更好。
详情
银耳莲子羹莲子需要泡多久
1个小时即可。
详情
药店卖的那种磨皮莲子好吗
只要售卖的是正规产出的磨皮莲子,一般是不会有什么问题的。
详情
磨皮莲子好还是没有磨皮的好
从营养价值上来说,没有磨皮的莲子功效更佳;从口感上来说,磨皮莲子口感更好一些。
详情
新鲜莲蓬要怎么保存
1.如果新鲜莲蓬带外壳,可以将莲蓬装在一个塑料袋里面,然后往袋子里面洒水,让莲蓬都粘上水珠,接着把袋子系紧,然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。可以保持莲子的新鲜度3-5天。2.如果莲蓬不带外壳,可以用碗或者盘装起来,表面洒水后再放入冰箱冷藏。
详情
新鲜莲蓬是碱性还是酸性
新鲜莲蓬是碱性食物。判断食物是酸性还是碱性,并不是依据食物的PH值来的,而是依据食物在人体代谢之后留下来的最终产物。而新鲜的莲蓬代谢后所产生的钙、镁、钠、钾等元素,这类元素溶于水之后通常是呈碱性的,因此把这类食物称为碱性食物。
详情