月饼回油敞开还是密封
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精选回答
宝宝生活
需要密封。
敞开放置月饼,容易滋生细菌,沾染灰尘等脏物,加上回油的过程需要3天左右,月饼就这样放在常温下,可能存在变质的风险,建议将月饼密封起来,有条件的可用精美的袋子包装好,标明制作日期和具体时间,等月饼表皮变得油光发亮的时候就可以开吃了,而且此时的月饼糖浆也转化完成,吃着更甜更好吃。
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