清明菜有哪些吃法
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2023-08-31 14:37:06
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小小咖
1、做成“粿”
“粿”也叫糍粑，一般会采摘清明菜的花，然后将花洗净，煮熟捣烂，加入糯米粉做团，蒸成“粿”，可以放入甜的芝麻陷或豆沙馅，也可以放猪肉梅菜等肉馅，非常的好吃，是一代人小时候的记忆。
2、炒鸡蛋
将清明菜洗净，切碎，加入鸡蛋搅拌，放入锅中翻炒，放入适量的盐调味即可。
3、凉拌
处理干净的清明菜放到烧开的水中焯烫一下，然后加入适量的调料拌匀即可。
4、泡水喝
把晒干的清明菜洗干净，放到锅内，用大火煮十分钟左右，加入红糖，口感更好。
清明草
小小咖
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清明草粑粑的家常做法
盲眼大叔
材料：糯米粉300克、澄面澄粉60克、清明草500克、开水80克、白糖90克、豆沙馅420克。做法1、清明草清洗后用开水焯烫一下。2、焯烫后的艾叶挤去水，(水不要倒掉)用刀切碎。3、艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓汁。
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清明菜有哪些吃法
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1、做成“粿”“粿”也叫糍粑，一般会采摘清明菜的花，然后将花洗净，煮熟捣烂，加入糯米粉做团，蒸成“粿”，可以放入甜的芝麻陷或豆沙馅，也可以放猪肉梅菜等肉馅，非常的好吃，是一代人小时候的记忆。2、炒鸡蛋将清明菜洗净，切碎，加入鸡蛋搅拌，放入锅中翻炒，放入适量的盐调味即可。
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鼠曲草和清明草的差别
会生活的小女生
如果地方风俗说的清明草就是鼠曲草，那么两者没啥区别。如果地方风俗说的清明草是艾草，那么艾草和鼠曲草则存在以下区别：1、科属不同清明草是菊科属，一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿属，多年生草本或略成半灌木状食物。
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清明草和鼠曲草是同一种吗
腔调
在有的地方是同一种，但有的地方又不是。清明草严格的说是一种摸起来软绵绵的，叶子上有一层白绒绒的毛毛覆盖，会开那种小小的黄色花的野草，指的是鼠曲草，可用于制作清明团子，也可以入药服用。
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