鼠曲草能做青团吗

能。鼠曲草是一种野菜，一般初春就冒出头，没有开花的嫩苗可以采回家当野菜吃，是可以用来做青团的。

锋锋 08月31日

青团怎么保持绿色

青团要保持绿色，最直接的做法就是，艾草进行焯水放入食用碱的，但有时候这样做是不够是。这时候可以用绿色野菜嫩代替，其绿色和野菜本身的颜色密不可分，可以选择鲜绿的鼠尾草、艾草、浆麦草等也是关键。其次就是可以把食用油涂抹在青团上，这样能保持青团蒸好后更长时间的颜色是又绿又亮的。

购物girl 08月31日

正宗青团的做法是什么

1、将艾草粉和细砂糖混合，倒入开水搅拌均匀。2、将艾草汁加入到糯米粉和澄面中，放入猪油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。3、分成份量相同的剂子，大约每个40克。4、豆沙碾碎待用。豆沙不用碾得过碎，稍微留点颗粒状就好。5、把碾碎的豆沙和白糖搅拌均匀。

中国家电网 08月31日

青团绿色是什么植物

是用以新鲜艾草为主的的绿色蔬菜制成的。青团颜色一般是绿色的，尤其是蒸熟之后的青团，颜色发绿会更加明显，绿色主要源于取材青绿色的植物，一般用的艾草，当然没有艾草人们用的是泥胡菜、苎麻叶、艾蒿等野草进行代替。

Digital小姐 08月31日

做青团的野菜是什么

做青团用到的野菜，可以增加青团的食用价值，其次用野菜的绿汁进行染色，这样才能将青团做成绿色。

凤凰佳人 08月31日

鼠曲草的花能吃吗

能吃。

SherpaMan 08月31日

鼠曲草花味道苦吗

不苦。

梦轩 08月31日

鼠曲草花有什么功效

1、润肠通便鼠曲草富含膳食纤维，膳食纤维的摄入不仅可以加速肠道的蠕动，还能增加大便的含水量，维持肠道菌群生态多样性，起到润肠通便的功效，有助于防治便秘。

超大侠 08月31日

鼠曲草开花好还是不开花好

根据情况决定。1、如果是食用的话，一般用不开花的鼠曲草为好，因为开花说明鼠曲草有些老了，不仅纤维硬，口感粗糙，而且鼠曲草的花是黄色的，做成的粑粑需要达到翠绿的颜色，如果追求外观品相的话，建议做粑粑时选择不开花的鼠曲草制作为好。

时尚女人榜 08月31日

鼠曲草和艾叶可以混合做糕点吗

不可以。

慧眼购物 08月31日

鼠曲草和艾草做的青团哪个好吃

根据个人喜好决定。

V侃优品 08月31日

青团汁一般是用什么草

清明草和艾叶。

尚旅 08月31日

鼠曲草和艾草的功效与作用

1、鼠曲草茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。

百花 08月31日

鼠曲草和清明草是一样的吗

在有的地方是同一种，但有的地方又不是。清明草严格的说是一种摸起来软绵绵的，叶子上有一层白绒绒的毛毛覆盖，会开那种小小的黄色花的野草，指的是鼠曲草，可用于制作清明团子，也可以入药服用。

大栗子同学 08月31日

鼠曲草开花了还能做粑粑吃吗

能。

Charming 08月31日

鼠曲草开花好还是不开花好

根据情况决定。1、如果是食用的话，一般用不开花的鼠曲草为好，因为开花说明鼠曲草有些老了，不仅纤维硬，口感粗糙，而且鼠曲草的花是黄色的，做成的粑粑需要达到翠绿的颜色，如果追求外观品相的话，建议做粑粑时选择不开花的鼠曲草制作为好。

会生活 08月31日

鼠曲草粑粑的做法

食材：糯米粉200克、粘米粉50克、蜂蜜2勺、食用油少许、鼠曲草175克、豆沙馅400克、碱面少许、盐少许。做法1、摘取鼠曲草的嫩尖，清洗干净。2、糯米粉、粘米粉、蜂蜜、食用油，倒在一个大碗里。3、锅里加一点盐，水开后放入鼠曲草，焯水后捞出。

购物指南针 08月31日

鼠曲草粑粑怀孕的人可以吃吗

不过敏的话可以吃。

凤凰佳人 08月31日

鼠曲草做青团怎么做

食材：鼠曲草，糯米粉，粘米粉，白糖，蜜红豆，猪油，盐，食用小苏打，凉白开。做法1.把鼠曲草好的叶子和顶部的比较嫩的地方采下来，用水多洗几遍，洗好后捞起放一边稍微控下水分。

有格调 08月31日

鼠曲草焯水要放碱吗

建议放适量的碱。

团子 08月31日

鼠曲草为什么要焯水

1、鼠曲草是一种野草，野草基本都会带有较重的青草味，焯水可去除这股怪味，从而提升食用口感。

Go好货 08月31日

鼠曲草怎么焯水

1、将鼠曲草清洗干净备用。2、锅中放水，水要充足，根据鼠曲草的多少决定水量，一般要让水没过鼠曲草。3、开大火，等水开了再放鼠曲草，这样可以让鼠曲草色泽鲜亮，又不会焯水过头。4、焯水过程中可以滴入两滴油以及少量的醋或盐或小苏打，有利于减少营养的流失，还可以护色。

最in车 08月31日

吃不完的鼠曲草怎么保存

吃不完的鼠曲草可分为三类，一种是经过焯水处理的；第二种是没有清洗、焯水处理的；第三种是已经做成美食的，根据不同的形态可以采取不同的保存方法。

玄小霄 08月31日

鼠曲草怎么保存时间更长久

新鲜的鼠曲草建议采取冷冻和晒干的方法可以保存的更为长久，具体做法如下：1、冷冻保存法1.将鼠曲草挑选一下，去除所有不好的部分。2.将鼠曲草洗干净，沥干水分。3.烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。4.将鼠曲草放入烧开的水中，焯30秒左右。

泰迪熊HAPPY1 08月31日

新鲜鼠曲草放冰箱冷冻吗

不行。新鲜鼠曲草是不能放冰箱直接冷冻的，否则其中的水分经冷冻后，会导致鼠曲草味道发苦，并带有发酵味，同时新鲜鼠曲草含有一定的农药残留、沙尘、重金属等有害物质，如直接冷冻，后续解冻后不易清洗，再做成食物吃容易对健康造成危害。

渝源 08月31日

鼠曲草放冰箱能放多久

1、冰箱冷藏：一周鼠曲草放冰箱冷藏室保存，一般无需清洗，只需用湿润的报纸包裹或菜叶包裹，以避免鼠曲草水分流失，口感变味，放在冷藏室里保存大概一周仍然鲜嫩，要注意防水，防串味等现象。

尚旅 08月31日

鼠曲草什么人不能吃

1、过敏人群鼠曲草中含有一些致敏成分，部分人群属于过敏体质的话，可能食用后会出现皮肤瘙痒、长红点、腹泻等过敏症状，这类人群就不宜吃鼠曲草。2、腹泻人群鼠曲草具有润肠通便的作用，若是腹泻人群食用，可能会加重病情。

喵小姐 08月31日

鼠曲草为什么孕妇不能吃

并没有孕妇不能吃的说法。

雷科技 08月31日

鼠曲草小孩可以吃吗

可以吃。

家居小达人 08月31日

鼠曲草能多吃吗

不能多吃。

阿尔法Go 08月31日

鼠曲草为什么要放碱

鼠曲草焯水放碱有以下几种原因：1、鼠曲草是野生的植物，用开水焯烫放入适量的食用碱，有助于去除其中的农药残留、重金属等有害物质。2、放碱和自来水中的酸性物质中和后，用来煮食物可以保持较为鲜亮的颜色，这是保持鼠曲草鲜绿的诀窍之一。

解毒 08月31日

鼠曲草焯水多久

1-2分钟就可以，看到颜色变深即可。

imleizi 08月31日

鼠曲草焯水要过冷水吗

要过冷水。

识货 08月31日

青团怎么保持绿色

除了焯水放入食用碱的方法外，还需做好以下几点保持青团绿色：1、选取颜色较深的野菜青团实际就是用可以吃的绿色野菜嫩叶和糯米粉做成的，其绿色和野菜本身的颜色密不可分，如果野菜本身颜色较淡，那么做出来的青团颜色也比较淡，因此选择鲜绿的鼠尾草、艾草、浆麦草等也是关键。

胖子搭配师 08月31日

鼠曲草做青团是煮烂还是榨汁

炸成泥糊状为佳。如果将鼠曲草煮烂的话，一方面耗费的时间较久，另一方面会导致鼠曲草的营养和口感大大降低，而榨汁则可以避免上述现象，操作也十分简单方便：1、鼠曲草放入料理机里。2、加入一些凉白开，水不用加太多，能够帮助鼠曲草搅碎就够了。3、然后接通电源，将鼠曲草打细腻变成泥。

私享家璃伊 08月31日

鼠曲草晒干可以做青团吗

可以。

有趣的手机 08月31日

晒干的鼠曲草怎么做清明果

1、晒干的鼠曲草可以参考新鲜鼠曲草做清明果的做法，但可以省去焯水这一缓解，不过最好是提前浸泡，使晒干的鼠曲草充分洗去泥沙，恢复到鲜嫩的蓬松状态再做清明果为宜。

诗情柔意 08月31日

鼠曲草晒干可以放多久

3-6个月左右。

数码小和尚 08月31日

鼠曲草可以晒干保存吗

可以晒干存放。

小草莓酱 08月31日

鼠曲草在冰箱里能放多久

根据保存的温度决定。

慢生活节拍 08月31日

鼠曲草怎么放冰箱保存

1、冷藏保存法1.将新鲜的鼠曲草挑选一下，去除老叶、坏叶、硬枝等不可食用的部位。2.将没有清洗的鼠曲草摊开，稍微晾吹一下，防止出现潮湿腐烂的情况。3.将鼠曲草放在保鲜袋中，然后放入冷藏室就可以了。4.等食用的时候在清洗，以免水分将鼠曲草泡烂。

gaga师妹 08月31日

鼠曲草放冰箱冷冻一年还可以吃吗

不可以吃了。

极限生活家 08月31日

鼠曲草是发物吗

是发物。

Carlos 08月31日

发物是指哪些食物

1、发物涵盖食用菌类，如：蘑菇香菇等；2、海产品类，如带鱼、黄鱼、虾、螃蟹等；3、蔬菜类，如竹笋、南瓜、菠菜等；4、水果类，如桃子、杏、花生、芒果等；5、禽畜类，如公鸡、猪头肉、牛肉、羊肉、狗肉等。

育儿好帮手 08月31日

鼠曲草是热性还是凉性

鼠曲草性平。《本草拾遗》中记载到鼠曲草，其：“味甘，平，无毒。

酷Sir的理想家 08月31日

来月经可以吃鼠曲草吗

可以适量吃。

帮你挑好货 08月31日

鼠曲草青团要蒸多久

水开之后蒸10-15分钟即可。

腔调 08月31日

青团是蒸熟了包还是包好了蒸

都可以。青团先蒸后包、先包后蒸这两种做法制作出来的青团的味道并没有很大的差别，建议根据自己的喜好来选择即可。

穷推 08月31日

蒸青团下面垫什么

芭蕉叶、粽叶包、麻叶、芥菜叶或油纸都可以。

楠子 08月31日

冷冻的青团要蒸多久

冷冻的青团也是蒸10-15分钟。

生活选 08月31日

带保鲜膜的青团可以蒸吗

不可以直接蒸。

有趣的手机 08月31日

鼠曲草要焯水吗

要焯水。

数码识货 08月31日

鼠曲草为什么要焯水

1、提高食用安全性鼠曲草虽不含草酸等成分，但也是野菜，生长在田野边，其生长环境并不大好，采摘到的鼠曲草可能存在农药残留、重金属残留、灰尘沙土等脏物，通过开水焯烫以后可以去除大部分这些有毒物质，从而提高食用的安全性。

优质好物控 08月31日

鼠曲草焯水要放碱吗

要放，鼠曲草焯水放碱有两方面的好处：1、碱就是小苏打，有稳定蔬菜颜色的作用，可保持鼠曲草翠绿的颜色。

电圈 08月31日

鼠曲草做青团是煮烂还是榨汁

准确的说是榨成泥糊状。因为如果将鼠曲草煮烂的话，一方面耗费的时间较久，另一方面会导致鼠曲草的营养和口感大大降低，而榨汁则可以避免上述现象，操作也十分简单方便：1、鼠曲草放入料理机里。2、加入一些凉白开，水不用加太多，能够帮助鼠曲草搅碎就够了。

最in车 08月31日

鼠曲草怎么保存的久

冷冻、晒干等方法。

帮你挑好货 08月31日

鼠曲草冷冻保存方法

1.将鼠曲草挑选一下，去除所有不好的部分。2.将鼠曲草洗干净，沥干水分。3.烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。4.将鼠曲草放入烧开的水中，焯30秒左右。5.将焯过鼠曲草过凉水，冷却，稍微挤干一些水分。6.将鼠曲草切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中。

搞机汇 08月31日

鼠曲草晒干保存方法

1.将鼠曲草挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。2.择好的鼠曲草反复淘洗干净，控干水份。3.烧上一大锅的开水，加适量盐。4.水开以后把鼠曲草倒入开水里，焯烫15秒左右。5.带鼠曲草颜色变深绿色时，出锅过冷水。6.等鼠曲草凉透后捞出控净上面的水。

馒头种草菌 08月31日

清明果可以放冰箱保持几天

冷藏一周左右，冷冻可以保存一个月。

潮品牌牌 08月31日

清明草和鼠曲草是同一种吗

在有的地方是同一种，但有的地方又不是。清明草严格的说是一种摸起来软绵绵的，叶子上有一层白绒绒的毛毛覆盖，会开那种小小的黄色花的野草，指的是鼠曲草，可用于制作清明团子，也可以入药服用。

腔调 08月31日

鼠曲草和清明草的差别

如果地方风俗说的清明草就是鼠曲草，那么两者没啥区别。如果地方风俗说的清明草是艾草，那么艾草和鼠曲草则存在以下区别：1、科属不同清明草是菊科属，一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿属，多年生草本或略成半灌木状食物。

会生活的小女生 08月31日

清明菜有哪些吃法

1、做成“粿”“粿”也叫糍粑，一般会采摘清明菜的花，然后将花洗净，煮熟捣烂，加入糯米粉做团，蒸成“粿”，可以放入甜的芝麻陷或豆沙馅，也可以放猪肉梅菜等肉馅，非常的好吃，是一代人小时候的记忆。2、炒鸡蛋将清明菜洗净，切碎，加入鸡蛋搅拌，放入锅中翻炒，放入适量的盐调味即可。

精选数码 08月31日

清明草粑粑的家常做法

材料：糯米粉300克、澄面澄粉60克、清明草500克、开水80克、白糖90克、豆沙馅420克。做法1、清明草清洗后用开水焯烫一下。2、焯烫后的艾叶挤去水，(水不要倒掉)用刀切碎。3、艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓汁。

盲眼大叔 08月31日

鼠曲草青团孕妇可以吃吗

可以吃。鼠曲草青团的主要原材料为鼠曲草和糯米粉，其中鼠曲草味甘、性平，无毒，食用具有通便、明目、化痰止咳等功效；而糯米粉同样无毒，性平，具有收敛止汗、健脾养胃等功效，将两种材料制成青团后对孕妇和胎儿并无影响，对于孕妇来说是可以适量吃的。

极限生活家 08月10日

青团一天最多吃几个

一天最多吃3个。一般一次吃一个为宜，因为青团中含有大量的维生素、纤维素、淀粉等成分物质，这些物质要是食用过量不仅会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻、消化不良等不适症状；同时青团的热量和糖分也比较高，过量食用人体不能及时将其消化吸收，容易堆积成脂肪使人发胖，还会影响血糖稳定，所以青团一天建议吃1-2个左右即可，最多不要超过3个。

布拉多尔 08月10日

青团吃多了不消化怎么办

青团吃多了不消化，会胀得慌，可以通过以下方面调理：1、可以饿一顿，或者吃少一点易消化食物比如稀饭、小米粥，减少胃肠道负担。

百花 08月10日

鼠曲草什么人不能吃

一般人群均可食用鼠曲草，但有以下症状的人不宜食用：鼠曲草的膳食纤维含量丰富，不易消化，肠胃疾病者会增加消化负担，从容加重病情。

范衣流 08月10日