柠檬鸡爪的鸡爪煮多久
苏小米
2023-09-02 18:29:02
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精选回答
家电指南
建议煮10-15分钟左右即可。
柠檬鸡爪主要是以鸡爪和柠檬为主要材料制成的，其中鸡爪需要煮熟和焯水，去除腥味，一般鸡爪焯水加煮熟，一共需要10-15分钟左右就可以了。
时间过短，内部的血水没有完全去除，达不到较好的效果；时间过长，鸡爪营养成分较多，食用的口感也没有那么Q弹、软糯；要记住焯水的时候要加一些生姜、料酒去腥。
柠檬鸡爪
家电指南
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具体原因如下：柠檬鸡爪的鸡爪焯水之后过凉水主要是为了保持食材的口感和色泽，主要是因为刚烫好的鸡爪很烫，肉质松散，这是马上放入冷水中，可以使肉质更加紧缩，制作出的食材口感软糯、Q弹；其次过凉水可以够降低温度，便于立刻食用，也避免了高温对人体口腔的影响。。
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柠檬鸡爪不焯水可以吃吗
深测浅评
建议焯水最好。鸡爪是具有一定腥味的，将其制成柠檬鸡爪的时候，建议先进行焯水比较好，焯水之后的鸡爪不仅没有腥味，并且口感软糯、味道香甜。
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柠檬鸡爪的鸡爪煮多久
苏小米
建议煮10-15分钟左右即可。柠檬鸡爪主要是以鸡爪和柠檬为主要材料制成的，其中鸡爪需要煮熟和焯水，去除腥味，一般鸡爪焯水加煮熟，一共需要10-15分钟左右就可以了。
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柠檬鸡爪是冷水下锅还是热水下锅
小多啦
建议热水下锅。很多人制作柠檬鸡爪的时候喜欢冷水下锅，认为这样做柠檬鸡爪更好被煮熟，同时腥味也更容易被去除，但其实鸡爪是很好被煮熟的，冷水下锅煮的时间比较长，很容易导致鸡爪肉质变老，其次也容易导致鸡爪中的营养成分流失。
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柠檬鸡爪什么人不能吃
弄潮
感冒发热者柠檬鸡爪中，鸡爪是一种温性的食材，对于感冒发热者来说，不建议食用，食用后不仅不利于自身恢复，还会加重病情，影响恢复。内火旺盛者内火旺盛者体内阳气较重；而鸡爪性温，食用后会导致阳气过甚，从而加重口干舌燥、便秘等上火情况，对自身健康不利。
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柠檬鸡爪减肥的人能吃吗
逆时针
可以适量吃。
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