吃花生米注意事项
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1、生食花生米易患病
花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。另外,花生米里含有大量脂肪,如果过多生食还会引起消化不良,腹痛腹泻。因此,不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差
花生米经过火炒或油炸以后,其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉,蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化,这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此,花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益处多
水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分,而且味道非常鲜美,食后对人体健康有益处。所以,花生米最好用水煮的方法吃,水煮还可以晒干味道更佳。
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生吃花生米的好处
1.促进人体的生长发育花生中钙含量极高2.促进细胞发育,提高智力。3.抗老化,防早衰。4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
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生吃花生米好不好
生吃较好,它的精华全部在里面,熟吃经过蒸炒破坏了它的一些营养物质,常吃花生对心血管疾病有预防作用,能降低心脏病发病风险。花生也不能多吃,生吃热量脂肪含量都很高,吃二两炒花生,等于吃了五两半馒头的热能。
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吃花生米的注意事项
1、患有糖尿病的人员不能食用。因为我们都知道对于这种病情,医生是严格要求控制饮食的,尤其是油的摄入量,每天不得超过30g,而花生又是花生油的主要成份,所以想必大家此刻已经了解患有糖尿病的人员务必严格控制食用量或建议不要食用。2、跌打淤肿患者不适宜食用。
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炸花生米怎样才酥脆
1、花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑。这一点很重要把它单独列出来说明。2、炸花生米是要记住“冷锅冷油冷花生”要素,把花生放入冷油锅里(这里说的冷油不是没有温度的油,而是油温刚升起时,然后把花生铺开。
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炸花生米热油还是凉油
凉油下锅,慢慢的小火熬制最好,炸出来的花生米也是很脆的。凉油下锅,开最小的火,听到噼噼啪啪的声音出锅,趁热撒盐即可,炒出来了的花生米好看又好吃。就是炸好后,趁热洒上少许白酒,拌匀,稍凉后再撒上少许盐,最后放入密封的容器里保存,吃的时候在打开。
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