白蒜苔和红蒜苔区别
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森鹿女王范
白蒜苔
白蒜苔指蒜头的外皮为白色,并且蒜比较大,但是蒜瓣比较少,它的营养价值很高,并且植株的长势非常的旺盛,适应性非常的强,适合在大多数地区的栽培,并且也可以作为青蒜苗的栽培,适量的食用可以有效的降低身体中的血脂,并且还可以预防冠心病的发生和动脉硬化的作用,预防血栓的形成,还可以有延缓机体的衰老,它含有的元素抗氧化性也非常的强。
红蒜苔
红蒜苔的外皮为紫红色,蒜头是中等的大小,蒜瓣比较均匀,但是它的辣味特别浓,成熟期比较早,品种也非常的优良,非常适合作为蒜苗的栽培,红蒜苔的医疗作用非常强,比如说红蒜苔中含有的辣素,可以对身体中的细菌起到一定的抑制作用,还可以对感冒起到的预防作用,它含有非常丰富的硒,可以加快体内的过氧化物的分解,可以减少一些恶性病菌的形成,并且还可以抑制癌细胞。
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