空心菜煮汤好吃吗

空心菜的吃法很多，不仅可以烹炒、凉拌，也可以炖汤，且能更好的提升汤的口味，让人体更好的吸收空心菜的营养。

空心菜排骨汤

首先将排骨清洗干净后切成均匀的段状待用;空心菜去根后清洗干净待用;虾米用清水浸泡后待用;将排骨焯水后加入锅中，依次加入适量的虾米大火煮开后转至小火慢煮20分钟左右;然后将空心菜加入熬煮五分钟左右加入适量的食盐和调味品搅拌均匀便可出锅食用。

空心菜蛋花汤

首先将空心菜清洗干净后切成均匀的段状待用;鸡蛋打散后加入碗中搅拌均匀后待用;葱姜切成丝状待用;油锅烧热后将葱姜爆香然后空心菜加入翻炒变软后加入适量的清水大火煮开后，将蛋液沿着一个方向加入锅中搅拌成蛋花状，最后加入适量的食盐和鸡精便可出锅食用。

空心菜姜丝汤

将空心菜清洗干净后切成段状待用;豆腐皮切片后待用;锅中烧热水将豆皮和姜丝加入煮沸后加入适量的食盐调味，然后再将空心菜加入继续大火煮开，加入适量的食用油即可出锅食用。