牛肉干真假要怎么区分

雷霆 2023-08-09 10:46:02 浏览量:285
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牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少。牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短,肉质结构细并松散;食用牛肉时感到肉老,食用猪肉时感到肉嫩。

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