猪血怎么吃更有营养
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猪血烧豆腐
草莓
猪血烧豆腐
材料:猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。
把猪血和豆腐洗干净以后切成小块,韭菜洗干净切成段备用、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水,这样过出来的猪血会更加的劲道,而且不容易撒。锅中倒入骨头汤或者是热水,烧开以后倒入猪血和豆腐;然后开锅放入韭菜和姜丝蒜片,等开锅以后关火加入调味品即可。
好处:这款汤可以增强人体的免疫力,同时还可以抗雾霾,对清除肺部垃圾有一定的作用。
猪血韭菜汤
材料:猪血200克、韭菜100克、枸杞10克、花生油20毫升、盐适量、葱花3克
1.将猪血洗净,切小丁汆水;韭菜洗净,切末;枸杞洗净备用。
2.炒锅上火倒入花生油,将葱花炝香,倒入水,调入盐,下入猪血、枸杞煲至入味,撒入韭菜末即可。
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