下挂面有什么调料好吃
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精选回答
麦冬
开胃热汤面
准备鸡精,盐,黑醋,白醋,白胡椒粉,色拉油,芝麻香油,小米辣,香菜,蒜葱以及挂面。
先把香菜,蒜,小米辣,葱切好,和芝麻油一起放进一个小碗里面,锅里面加热,放一些油,把油放到碗里面会有响声,如果并没有出现响声,证明油的温度还不够,锅里面加入适量的水,加入面煮开煮熟,然后就可以把面汤舀到碗里面,加一些鸡精,盐,醋,酱油调味,把面放进去就可以开始吃了。
酸汤挂面
准备香油,香醋,鸡精,生抽,盐,蒜苗,香菜以及挂面。
碗里加一些生抽,鸡精,香醋,香油以及盐,喜欢吃醋的人,可以适当的多添加一些香醋,根据个人口味来决定就可以了,蒜苗和香菜切碎,然后一起放进碗里面,锅里加入适量的水煮开,挂面放进去煮到熟,不要煮太久,让它有筋道的口感,往里面加一些热汤,把调味料冲开,面捞进碗里面,和调料一起搅拌均匀就可以吃了。
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