糖蒜用什么酱油好吃
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精选回答
米米妈
建议选用酿造酱油。
酱油主要分类酿造酱油和配制酱油两类,其中酿造酱油是以大豆、小麦为原料,经过天然微生物发酵制作而成的,具有特殊的粮食香味和酱香味,用于糖醋蒜的腌制会更好吃。
而配制酱油是以酿造酱油为主体,再添加一些调味剂、食品添加剂等一起配制而成的调味品,这种酱油相对于酿造酱油来说口感会差上许多,所以在腌制糖醋蒜的时候建议最好是选用酿造酱油。
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