蘑菇发黄长白毛了还能吃吗
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精选回答
沈韵菲
根据情况看。
蘑菇出现了发黄长白毛的情况,很有可能是由于蘑菇保存不当,出现失水和老化导致,所以单纯发生这种现象的蘑菇,一般不会产生有毒物质,还可以继续食用,只不过口感有所降低而已。
但蘑菇要是发黄长白毛严重,或者带有明显的异味时,则不建议再食用,因为这样的蘑菇已经失水老化严重,已经变的没有什么食用价值,或者已经发生变质,产生了对健康有害的物质,要是继续食用的话很可能会引起食物中毒的现象。
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