桂圆是新鲜的营养好还是干桂圆营养好
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精选回答
轩宝
差距不大。
新鲜的桂圆在晒干加工成干桂圆时,其中的部分成分可能会随着水分蒸发而流失,因此相比之下吃新鲜桂圆营养会更完整。但是新鲜桂圆吃了更容易上火,且存放时间短又不便携带,所以平时吃干桂圆会更多,且干桂圆吃了上火风险会比新鲜桂圆要小些,但无论是新鲜桂圆还是干桂圆二者的营养差别不会很大。
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