黄精要九蒸九晒才能吃吗
演奏者
2023-01-06 12:14:01
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精选回答
最好是处理一下。
九蒸九晒是中药材的一种炮制方法,就是将药材切制以后,反复的进行蒸制与晾晒步骤。野生的黄精不经过九蒸九晒也是可以吃的,但一般不建议直接这样吃,因为黄精中含有大量的粘液物质,直接吃的话这种成分会对舌头造成刺激,从而出现舌头发麻的情况。但如果能经过九蒸九晒处理的话,就能去除这些刺激成分,从而能提升黄精的口感。
另外新鲜黄精经过九蒸九晒处理后能将其中水分蒸发,这样能更便于黄精的保存。
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新鲜黄精可以直接晒干吗
可以。新鲜黄精是可以直接晒干的,但是用途可能会比较单一,因为生晒的话,新鲜黄精中的黏液质成分还留在黄精上,并没有去除,食用后还会对咽喉产生刺激,同时还会出现麻涩的口感,黄精毕竟一种中医,最好是在医生指导下服用。
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新鲜黄精怎么吃效果最好
可将的黄精洗净后加粳米煮粥食用,黄精粳米粥有补气健脾的功效,时候脾虚的人食用。新鲜黄精还可以和雪梨、冰糖一起熬煮,冰糖雪梨有化痰止咳的功效,而黄精有很好的补气健脾的功效,两者搭配食用可以养肺阴、润肺燥,有利于缓解肺虚燥咳。
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新鲜黄精怎么处理才能吃
开水烫熟。新鲜黄精会含有部分对咽喉有刺激的成分,所以不能直接吃,不然会产生较强的麻舌涩口感,要将刺激的成分去除才能食用。
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黄精泡水喝后吃掉还是丢掉
可以吃掉。一般黄精经过泡水后,大部分的有效成分都已经溶解到了水中,黄精内含有的营养物质会比较少了,但是仍然还是会有的,所以可以在将黄精泡完水后将黄精食用掉,仍然可以吸收到部分营养物质,比如一些难溶于水的营养物质,对身体有一定好处。
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