秋梨膏没有熬好能不能重新下锅熬
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可以。
秋梨膏不粘稠可以倒回锅里加热,可将熬煮后的液体用小火慢慢熬煮至黏稠,大约15分钟左右,最后几分钟一定要时刻留意,因为此时水分含量少,要不断用勺子搅拌以免糊底,同时还要避免受热不均匀而使糖分部分焦化,焦化的糖会让梨膏冷却后变得坚硬,更主要的是会影响服用的效果,等熬制黏稠能够明显挂在锅铲上一层的时候,就说明梨膏熬好了。
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秋梨膏用什么锅熬制
推荐不粘平底锅熬制最好。平底锅锅底受热面积大,受热均匀,水分蒸发快,制作秋梨膏时间短,而且选择不粘锅还能避免粘锅现象,不用担心焦糊的问题,若是用铁锅则容易有上述问题,而用瓷锅和砂锅类,锅会吸聚热量,前期加热慢,后期散热慢,容易过火焦糖化也不好。
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秋梨膏没有熬好能不能重新下锅熬
可以。秋梨膏不粘稠可以倒回锅里加热,可将熬煮后的液体用小火慢慢熬煮至黏稠,大约15分钟左右,最后几分钟一定要时刻留意,因为此时水分含量少,要不断用勺子搅拌以免糊底,同时还要避免受热不均匀而使糖分部分焦化,焦化的糖会让梨膏冷却后变得坚硬,更主要的是会影响服用的效果,等熬制黏稠能够明显挂在锅铲上一层的时候,就说明梨膏熬好了。
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秋梨膏热咳跟寒咳都可以喝吗
不是,适宜热咳。秋梨膏的原材料有:梨、生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等,这些止咳、祛痰、生津、润肺的食物和药物中大多数性质都是凉性的,可清肺热,润燥止咳,临床上适用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症,而对于治疗寒咳症状可能没有太明显的效果,如果需要治疗寒咳症状,请选择主治寒咳的药物。
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如何判断小孩是热咳还是寒咳
观察咳嗽声音、痰的颜色、咽喉是否疼痛以及其他伴随症状进行判断。1、寒咳一般是在外感风寒初期,或寒饮、寒食伤胃,如果孩子是由于受凉所引起的咳嗽,遇凉空气咳嗽加重,或者吃凉食物咳嗽加重,咳嗽痰液为清稀痰液,咳嗽声音比较低沉,伴有鼻塞,流清鼻涕的症状说明是寒咳。寒咳一般咳声重浊、鼻流清涕、痰色白质清稀、痰量不多、鼻塞不通,伴恶寒等。
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