无花果炖猪脚的功效
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精选回答
小胖谈科技
1、补充营养
上述中说到,无花果和猪脚都是含有营养成分十分丰富的食物,两者搭配炖汤而食自然能增进营养,补充人体营养所需,有助于恢复体力,增强身体的抗病能力。
2、催乳下奶
产后乳汁不通或缺乳,中医认为多是因气血虚亏或肝气郁热引起,猪蹄能补益疗虚,且富含蛋白质,当产后体弱,如摄入足量的蛋白有助乳汁分泌,在中医上猪脚本就是常见的催乳下奶食材,而无花果性味甘凉,既有清热消肿、健脾和胃的作用,同时也有通乳止痛的功效,两者搭配炖汤吃不仅提升了味道,还更增强营养,更有利于下奶催乳。
3、美容养颜
无花果含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂,能清除体内的自由基,抑制色素沉淀,延缓细胞的衰老起到美容养颜的作用;而猪脚富含胶原蛋白,有为肌肤细胞修复和补水的功效,因此经常食用无花果炖猪脚的女性肌肤会特别细腻光滑。
4、强壮骨骼
猪脚中含有大量的钙,而钙是人体骨骼必不可少的营养成分,可促进骨骼生长、预防骨质疏松,对于青少年、老年、产后等群体来说长期食用猪脚炖汤的菜肴可起到强壮骨骼的作用。
5、开胃通便
无花果中含有多种果酸成分,可促进胃酸分泌,起到开胃的作用,加上其含有的膳食纤维较为丰富,可达到润肠通便的效果,与猪脚炖汤同吃,不仅味道甘鲜,还可开胃通便。
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