莲藕发芽怎么吃
致文青
2022-11-21 08:00:02
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精选回答
酸辣莲藕芽
食材:莲藕芽,大蒜,米椒,醋,食盐。
做法:
1.莲藕嫩芽洗净切段,辣椒切段,生姜切片,大蒜切碎。
2.锅中放适量食用油,烧热,放生姜片,辣椒段,大蒜爆香。
3.放入莲藕芽,继续翻炒,放食盐,淋食醋,翻炒片刻即可出锅。
莲藕炖排骨
食材:莲藕200克,排骨300克,红枣3粒,葱段10克,姜片10克,盐8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹调油30毫升。
做法:
1.将排骨洗净切成寸段,莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块,备用。
2.锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香,随即倒入排骨翻炒,排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味,待用。
3.取一汤锅,倒入炒好的排骨,加满开水,再放入莲藕块、红枣,用旺火烧开后改用小火炖1小时,加盐和胡椒粉调味,即可。
妙匠大脑
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莲藕怎么挑选保存
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莲藕怎么吃最好
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