核桃仁上有白毛是怎么回事
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精选回答
赏悦
首先核桃仁上的白毛是不能吃的,那又叫做霉毛,吃的时候需要剥皮去掉霉毛。
形成原因:
在核桃尚未自然成熟时被打掉,核里面小部分尚未成仁的残余液浆经由外部温度等影响(透气性差)被晤出霉毛,吃时需剥皮去掉霉毛。
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