折耳根和什么一起凉拌好吃
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精选回答
太时尚
材料:折耳根、酱油、盐、醋、香油、花椒油、糖、干辣椒、蒜泥。
做法:
1、先将折耳根的老根、须掐去用清水多洗几遍,洗净去泥沙。
2、然后用盐水浸泡几分钟,捞出控干水分待用。
3、加入少量醋、蒜泥、糖、花椒油、香油、酱油。
4、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味。
5、最后连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌,也可以直接拌即可。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/spo0wgttrur204694.jpg)
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