折耳根凉拌需要焯水吗
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美妆情报
不需要。
折耳根味辛性寒,是生活中常见的一种中草药,适量食用具有一定清热解毒、消炎杀菌等作用,用来做凉拌是不需要进行焯水的,这样才具有折耳根本身的香气以及香脆的口感,但要是不喜欢折耳根的味道,那么也是可以进行焯水,去除一些气味的。
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