鸭蛋为什么不能白煮吃
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精选回答
小辣佼
鸭蛋可以白煮食用。
各种蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸟蛋、鸵鸟蛋等都含有丰富的蛋白质、钙、胆固醇、钙、磷和、铁,维生素A、D、B1、和B2等营养成分,都可采取水煮的食用方法来吸收利用这些营养物质,为身体起到补充蛋白质、增强抵抗力、促进生长发育等作用,而且水煮蛋是热量最低,营养保留程度最高的吃法,因此鸭蛋完全是可以水煮食用的,只是鸭蛋相对鸡蛋来说腥味较重,一般炒制或腌制食用较多,这样吃起来口感相对要好一些。
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