黑玉米里面怎么是黄的
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是正常现象。
黑玉米里面是黄的是因为其籽粒角质层在不同程度地沉淀黑色素,一般果皮接触到的阳光较多,其外观就会乌黑发亮,而里面的玉米并未接触阳光,黑色素无法沉淀,所以依旧是黄色或白色。
不过也有部分品种的黑玉米是外皮和果肉都是黑亮的,只不过果肉颜色一般都比果皮更淡一些,这属于正常现象,可以放心食用。
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