贫血的饮食原则
百草小雪
2023-10-04 09:44:05
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精选回答
减肥指南
1．不论是何种原因引起的贫血，从食物中增补血液生化之源是非常重要的。
2．贫血患者脾胃的受纳功能一般有限，因此，选择食物必须以少而精为原则，并要用适当的调味和烹调方法来增进食欲和畅通肠胃，以保证营养的充分消化和吸收。
3．与血液有一定渊源关系的动物肝脏、骨髓、血（如猪血、鸡血、鸭血）等可以经常选用。
4．有补血、养血作用的食品，如红枣、桂圆等可以常用；红糖、赤砂糖也有益于补血，要多用。
贫血
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1、不能喝牛奶贫血的主要一种类型就是缺铁性贫血，贫血的人群不能喝牛奶。因为牛奶中铁的含量非常低，钙和磷的含量较高，体内的铁质会与牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内的铁元素的量更加不足。
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1．谷物、豆薯类一般都可选用。因为患者脾胃功能受限，所以烹调方法以煮粥或软食方式为宜。2．蔬菜可以适量进食，但其所含纤维素较多，而蛋白及其他营养成分比荤腥食物要少，因此，蔬菜只是作为配角出现在菜肴之中，不能成为主角。以素食为主的饮食对贫血的恢复是不利的。
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贫血的饮食原则
百草小雪
1．不论是何种原因引起的贫血，从食物中增补血液生化之源是非常重要的。2．贫血患者脾胃的受纳功能一般有限，因此，选择食物必须以少而精为原则，并要用适当的调味和烹调方法来增进食欲和畅通肠胃，以保证营养的充分消化和吸收。
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