清蒸牡蛎的做法
![](/style/article_img/author/author15936112765efc940c74e4c.jpg)
精选回答
精致阅读
1、将牡蛎清洗干净,有泥沙的要将泥沙清洗干净,没泥沙的将外壳清洗干净。
2、架一锅清水,加入适量的葱丝、姜丝和少量料酒。
3、将蒸笼放在锅上,加入牡蛎,在牡蛎上撒上一些葱丝和姜丝。
4、开火,按照牡蛎的状态在水开之后计时,蒸好之后关火即可。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040821/tgigyj2dzok237343.jpg)
![](/style/article_img/author/author15935603975efbcd4db3c46.jpg)
牡蛎相关推荐
水煮牡蛎的做法
1、将牡蛎清洗干净,注意牡蛎壳的缝隙,也要用刷子刷洗干净。2、将牡蛎放在水中漂洗一下确定没有沙子,有沙子的话要将牡蛎开口再清洗干净。3、将牡蛎放入凉水中,再加入适量的姜末和葱末。
详情
清蒸牡蛎蒸多长时间熟
牡蛎蒸制的时间和牡蛎是否开口、牡蛎的大小有关系,牡蛎大的蒸制时间需要稍微延长一些,通常蒸制时间如下:1、去壳牡蛎肉接触水蒸气比较多,因此容易熟,蒸3分钟左右就可以了。2、带壳开口牡蛎是将牡蛎开口之后去掉一块牡蛎壳,然后蒸,通常5分钟左右就可以了。
详情