水煮牡蛎多长时间熟
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水煮牡蛎控制在5到10分钟左右。
水煮也是一种使牡蛎快熟成熟的方式,因此水对热的传导大于生蚝壳对热的传导,因此也是比较快的时间就可以熟,通常水煮5到10分钟就可以听见牡蛎开壳的生硬,这表示牡蛎已经熟了。
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