乌梅吃了有什么好处
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乌梅性平味酸,是药食同源的一种食物。
乌梅中含有丰富多样的有机酸,其中柠檬酸占百分之五十、苹果酸占百分之二十,乌梅的酸味会刺激唾液的分泌,达到生津止渴的作用,“望梅止渴”的说法就是由此而来。
乌梅中还含有大量的氨基酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、黄酮类物质以及维生素和其他人体所需的多种微量元素。
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