哪些菜可以放料酒
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精选回答
潮人学堂
1、炒青菜时,在把青菜倒进锅后放一点点料酒,可以让青菜保持脆口和青绿绿的颜色;
2、烧鱼汤放点料酒可以去腥;
3、烧肉的时候放点可以保持肉食的脆嫩和去腥。凉拌菜可以用麻油、酱油、鸡精就可以了不宜入料酒。
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