电饭煲蛋糕可以用鸭蛋做吗
妙汇APP
2023-08-16 19:36:04
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精选回答
可以用鸭蛋,但还是建议尽量用鸡蛋。
鸡蛋和鸭蛋的成分差别不是很大,因此在制作蛋糕的时候,使用鸭蛋代替鸡蛋,也是可以制作成功的。
但是用鸭蛋制作出来的蛋糕,会有一点腥味,而且口感也没有鸡蛋做出来的那么细腻。另外,鸭蛋蛋清打发比鸡蛋难打,很难打出硬性发泡的效果来,而鸡蛋比较容易。
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