做蛋糕加什么淀粉好
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一般加的是玉米淀粉。
生活中人们做蛋糕的时候加的淀粉一般是玉米淀粉,因为做蛋糕主要使用的是低筋面粉,而玉米淀粉刚好没有面筋,将两者混合可以调出一定筋性,所以做蛋糕的时候,一般加的是玉米淀粉。
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