红豆薏米水的薏米需要炒熟吗
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精选回答
一缕清风
根据自身需要看。
薏米属于凉性的食材,通过炒制的方式不仅可以缩短煮制时间,还可以减轻凉性,使其健脾的功效更强,变的更适合有脾虚消化不良及便溏的人群,但在凉性去除后,其清热的力量则会减弱一些,因此薏米是否要炒熟,建议根据自身体质及需要来看。
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