晚上吃红薯粉条会发胖吗

偶尔吃不会。

虽然红薯粉条本身的热量并不高，但是烹饪后红薯粉条很容易变成高热量食物，因为晚上的消化功能是一天中最弱的时候，而红薯粉有含有较多膳食纤维，吃起来也比较劲道，饱腹感也强，食用后是需要一定消解消化吸收的，所以一般会容易导致热量过剩。

所以一般在晚上食用高热量食物的话，是比较容易长胖的，但是偶尔在晚上吃，对一般人来说是没有太大影响的，也不会引起长胖。