发霉的萝卜干能吃吗
V侃优品
2023-08-16 08:58:04
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精选回答
轩宝
发霉的萝卜干不建议吃。
萝卜干是经过脱水处理的干货，保存好后保质期是比较长的，萝卜干发霉多是由上潮引起，这样的萝卜干不建议再次食用，因为发霉变质的萝卜干会分泌出霉菌毒素，当人食用发霉变质的食物时，容易出现腹泻、呕吐等症状，甚至影响肝肾健康。
萝卜干
轩宝
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清新生活
萝卜干一般不建议经常食用，主要原因有以下几点：1、萝卜干里面都含有大量的盐分，加重肾的负担，容易导致高血压。2、经过腌制，萝卜干里面的维生素C都基本被破坏，人体缺乏维生素C，抵抗力就会下降，容易引起溃疡、炎症等疾病。
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育儿好帮手
干透了的萝卜干可以放在塑料袋中保存，要是晒蔫的就不行，会发霉的的，晒蔫的萝卜干用盐辣椒调料腌了放坛子里，不然是不能长时间保存的，因为这样的萝卜干水份较多几天就可能发霉了。。
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萝卜干怎么晒不容易发霉
执爱狂人
步骤：1、先把萝卜洗干净切成条状。2、风干水后，放在缸里或是大锅里，放一层加一层的盐，盐就看你要的咸度加的。3、放好后压实，盖好，过2.3天再拿出来晒。4、这样反复两，三次，就好了。
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萝卜干变黑了还能吃吗
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正常储存变黑没有影响的。萝卜体内含有微量鞣酸成份，鞣酸的特性:微有特殊气味，有收敛性，见光或露置空气中，色逐渐变黑，并忌与铁器接触。
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萝卜干怎么保存不会坏
批沙斩金
萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米，重约150克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。晒2～3日，手感柔软，即可腌制。将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止。
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