泡鱼胶的水可以直接炖吗
imleizi
2023-08-19 16:09:03
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数码精选
不可以。
鱼胶泡水是为了去除腥味和粘附在上面的杂质，经过泡发开来后，腥味与粘附在鱼胶中的沙子等杂质会沉淀在水中，直解拿来炖煮，会喝起来会比较腥，容易吃到沙子等杂质，影响的口感，因此建议鱼胶泡发好过后，经过冲洗换水后，再拿干净的饮用水炖煮。
鱼胶
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泡鱼胶的水可以直接炖吗
imleizi
不可以。
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鱼胶多久泡发好
小橘子
一般泡5-10小时。鱼胶制干后，基本呈胶质状态，密度较高，水分子不易进入，因此需要泡发的时间比较长一些，一般需要5-10个小时左右能基本泡发，但根据鱼胶的大小，泡发的时间会有所不同。
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鱼胶不泡发可以炖吗
超大侠
不建议。一些人为了保存鱼胶的营养不流失，不经过泡发直接拿来炖，但要将它炖熟所需要的时间较长，干制的鱼胶经过简单的冲洗，并不能完全去除粘附在上面的杂质，并且直接炖煮的鱼胶，腥味会较重，影响鱼胶的口感。
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泡发好的鱼胶炖多久
雷霆
一般2-3个小时。鱼胶是将鱼类调整上浮和下沉的器官制成干制品，其中的主要成分为胶原蛋白、多种维生素、钙、锌、铁等多种微量元素，可以补充人体所需的各种营养物质，在中医上还具有滋补食疗的功效。
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鱼胶多久吃一次效果好
GO有货
每天吃上15-18克左右的鱼胶就完全可以了，而且最好是可以天天吃鱼胶，连续吃上一周之后，停上两三天之后，再吃鱼胶比较好，这是科学的鱼胶吃法，因为人体吸收营养的量是有限的，如果吃太多了反而会导致营养过剩。。
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