生芽的花生能吃吗
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精选回答
许愿池的希腊少女
没有变质可以吃。
在正常情况下花生生芽后不会产生毒素,食用后对人体无影响,是可以放心吃的。但是需要注意的是花生在生芽后水分含量会上升,在储存不当的环境下容易发霉,花生发生霉变后会产生黄曲霉毒素,这种毒素进入人体后对身体的伤害很大,长期大量食用后对人体健康不利。
所以如果是刚开始发芽或者是人工培育的花生生芽是可以吃的,但是如果是因为储存时间过久、储存湿度过高引起的花生生芽就需要观察一下花生是否产生霉变,如果发生霉变时就不能吃了。
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