鱼头汤是冷水煮还是热水
![](/style/article_img/author/author15933595895ef8bce537be7.jpg)
精选回答
理想生活馆
开水。
生活中很多人觉得煮鱼头汤需要用冷水,这样水开了鱼头也熟了,但其实这样是不对的,冷水煮鱼头汤很容易导致鱼头变腥,只有开水下锅,那么炖出来的鱼头汤才会出奶白色,口感更加细腻。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040819/hhwq5bi05ei200560.jpg)
![](/style/article_img/author/author15933469015ef88b55b2957.jpg)