苦瓜可以生吃吗
锋锋
2023-08-31 18:31:07
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精选回答
瑞丽
可以但不建议。
苦瓜中并不含有毒性物质，所以想生吃的话当然是可以生吃的，而且相对于煮熟后再吃的话，生吃的苦瓜营养价值也会更高一些，但是在生吃之前需要先将苦瓜清洗干净，
但是因为苦瓜中含有较多的草酸和苦味素，直接生吃的话口感比较苦，并不是所有人都能接受这种口感，因此对于一般人群来说，建议最好是焯水后再煮熟了吃，这样吃起来会更好吃一些。
苦瓜
瑞丽
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