馒头蒸好后马上开盖还是等几分钟
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精选回答
极客
建议等几分钟之后再打开。
馒头蒸好以后,因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间,所以最好等个十分钟左右再将其打开。如果这是就把盖子直接打开的话,馒头可能会进行回缩,而且馒头刚蒸熟就直接接触空气的话,可能会发生氧化而变黑变硬,从而影响外形和口感。
另外馒头蒸的时候如果受力不均的话,可能难以完全蒸熟,这时候再焖几分钟,就可以借助蒸汽将馒头彻底焖熟。
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