痛风急性期早餐菜谱大全

包菜鸡蛋汤

原料

包菜40克，蛋黄2个，盐1克

做法：

1.洗净的包菜切碎，倒入沸水锅中焯至断生，捞出，沥干水分，装盘。

2.蛋黄中倒入包菜碎，搅拌成包菜蛋液。

3.另起锅，注入约600毫升清水烧开，倒入包菜蛋液，搅匀，煮约1分钟至汤水烧开。

4.加入盐，搅匀调味，盛出煮好的汤，装入碗中即可。

玉米烙

原料玉米粒150克，玉米淀粉30克，白砂糖20克，食用油30毫升

做法：

1.锅中注入清水，倒入玉米粒，盖上盖，大火煮开转小火煮至熟软，捞出。

2.取一碗，倒入玉米粒、玉米淀粉，拌匀，加入适量清水，拌匀。

3.用油起锅，倒入调好的玉米烙，用铲子将其慢慢推开，压平整，小火慢煎5分钟，装盘，撒上白糖即可。

白菜梗拌胡萝卜丝

原料白菜梗120克，胡萝卜200克，青椒35克，蒜末、葱花各少许，盐3克，鸡粉2克，生抽3毫升，陈醋6毫升，芝麻油适量

做法：

1.白菜梗切成粗丝;胡萝卜切成细丝;青椒去子，切成丝。

2.锅中注水烧开，加入少许盐，倒入胡萝卜丝、白菜梗、青椒丝，煮至断生，捞出待用。

3.把焯好的食材装入碗中，加入盐、鸡粉，淋入少许生抽、陈醋、芝麻油。

4.撒上蒜末、葱花，搅拌一会儿，至食材入味，装入盘中即可。

玉米苦瓜煎蛋饼

原料玉米粒100克，苦瓜85克，高筋面粉30克，玉米粉15克，鸡蛋液130克，盐少许，鸡粉2克，胡椒粉、食用油各适量

做法：

1.苦瓜切薄片，与玉米粒一一起下入沸水锅，焯至断生，捞出。

2.鸡蛋液倒入碗中，搅散，加入焯过水的材料，放入高筋面粉、玉米粉，拌匀。3.加盐、鸡粉、胡椒粉，快速搅拌匀，制成蛋糊，待用。

4.用油起锅，倒入调好的蛋糊，铺开、摊平，中火煎至两面熟透，盛出，切成小块即可。

牛奶面包粥

原料：面包55克，牛奶120毫升

做法：

1.面包切细条形，再切成丁，备用。

2.砂锅中注入适量清水烧开，倒入牛奶。3.煮沸后倒入面包丁，搅拌匀，煮至变软。4.关火后盛出煮好的牛奶面包粥即可。

芹菜甜橘沙拉

原料芹菜段45克，橘子肉110克，圣女果85克，柠檬汁20毫升，白糖2克，白醋10毫升，蜂蜜适量

做法：

1.锅中注水烧热，倒入芹菜段，焯至断生后捞出，沥干水分，待用。

2.取一碗，倒入芹菜段、橘子肉、圣女果，淋上少许柠檬汁。

3.加入白糖、白醋，倒入蜂蜜，快速搅拌一会儿，至食材入味。

4.将拌好的沙拉盛出，摆盘即可。