痛风急性期晚餐食谱大全

韭菜鸡蛋灌饼

原料韭菜85g、面粉200g、鸡蛋液70g

做法：

1.韭菜切碎倒入蛋液中，加入2克盐和鸡粉，搅拌均匀。

2.取190克面粉倒入碗中，分次加入100毫升热水拌匀，揉搓成纯滑面团。

3.将面团擀成薄面皮，淋少许食用油，撒.上2克盐、五香粉，撒上少许面粉防止粘黏，将调

料涂匀，卷起面皮呈长条状，再盘成团、压平，擀成厚度均匀的薄面皮。

4.用油起锅，放入面皮，用中小火煎约2分钟，翻面煎约1分钟，待面皮上层开始鼓起时，将表面挑起，灌入韭菜蛋液，翻面同样方法灌入韭菜蛋液，继续煎30秒至熟，取出放凉切块即可。

拌老虎菜

原料：

红椒35克，青椒70克，洋葱100克，香菜50克，盐2克，鸡粉2克，白糖3克，生抽4毫升，陈醋3毫升，芝麻油3毫升

做法：

1.处理好的洋葱切成丝;青椒、红椒去子，切段，再切成丝。

2.取一个碗，倒入切好的洋葱、青椒、红椒、香菜。

3.放入盐、鸡粉、白糖、生抽、陈醋、芝麻油，拌匀。

4.将拌好的菜装入盘中即可。

红薯小米菅养粥

原料：

红薯150克，小米100克，白糖20克

做法：

1.砂锅中注水烧开，加入去皮洗净切好的红薯，放入泡好的小米，拌匀。

2.加盖，用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟软。

3.揭盖，加入白糖，拌匀至溶化。

4.关火后盛出煮好的粥，装入碗中即可。

鲜蔬炒饭

原料：

冷米饭250克，水发黑木30克、胡萝65克、、洋葱80克、鸡蛋液45克、小白菜60克

做法：

1.小白菜切除根部，再切碎;黑木耳切小块;洋葱切块;胡萝卜切丁;鸡蛋液搅散，待用。2.用油起锅，倒入调好的蛋液，炒至五六成熟，关火后盛出，待用。

3.另起锅注油烧热，倒入胡萝卜丁、洋葱、黑木耳，炒匀炒香;倒入备好的米饭，炒散。

4.倒入小白菜、炒过的鸡蛋，翻炒一会儿;加盐、鸡粉，炒匀炒透，至食材熟软;关火后盛入碗中，压实，再倒扣在盘中即可。

西红柿疙瘩汤

原料：

西红柿100克，鸡蛋液70克，面粉180克，香菜、葱段各少许，盐、鸡粉各1克，胡椒粉2克，生抽5毫升，食用油适量

做法：

1.西红柿切小块;面粉中分次加入约20毫升清水，拌至面粉成疙瘩状，待用。

2.用热油爆香葱段;放入西红柿，翻炒数下，加入生抽，注水至没过西红柿，煮沸。

3.倒入面疙瘩，搅拌均匀;加入盐、鸡粉，拌匀;将鸡蛋液搅匀，倒入锅中。

4.撒入胡椒粉，搅匀调味;盛出装入碗中，放上洗净的香菜即可。

茄汁西蓝花

原料：

西蓝花360克，蒜末少许，盐3克，番茄酱20克，水淀粉10毫升，大豆油适量

做法：

1.将洗净的西蓝花切成小朵。

2.锅中注水烧开，放入盐、大豆油，倒入

西蓝花，煮至断生，捞出，装盘码好。3.锅置火上烧热，倒入大豆油，放入蒜末、番茄酱，爆香，倒入适量清水拌匀，煮沸。

4.放盐、水淀粉，拌匀，制成味汁，浇在西蓝花上即可。