酱油好还是蒸鱼豆豉好
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精选回答
一饱口福
相对来说酱油好一些。
虽然说蒸鱼豉油是酱油中的一类,但是蒸鱼豉油主要用于点蘸、凉拌菜肴以及海鲜菜肴等的制作,而酱油主要是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品,成分复杂、色泽红褐色、有独特酱香、滋味鲜美,既可以用来烹饪也可以用来点蘸、凉拌菜肴,营养价值和食用价值相对于蒸鱼豉油较好一些。
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