空心菜冻了会怎么样
![](/style/article_img/author/author15929109705ef1e47a4b299.jpg)
精选回答
潮流生活
冻了之后空心菜里面的营养成分可能会减少,而且口感也没有新鲜的好。
空心菜中含有丰富的水分、维生素、纤维素、胡萝卜素、以及钾、锌、铁等矿物质元素,其中含量最多的就是维生素C,比脐橙的含量都高,而维生素C的氧化活性较强,见光分解,因此空心菜冷冻之后维生素C会大量损失,另外,冷冻室气温较低,很是干燥,冷冻时间过久,水分会有所流失,导致营养价值降低。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040820/szyiwfwzw4g218467.jpg)
![](/style/article_img/author/author15936107235efc91e319a56.jpg)
空心菜相关推荐
空心菜常见做法
一、空心菜粥主料:空心菜200克,粳米100克,精盐少许,清水适量。做法:将空心菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。锅置火上,放适量清水、粳米,煮至米熟时,加入空心菜、精盐,再煮20分钟即可。
详情
冻了的空心菜还能吃吗
若是没有变质烂掉,还是能吃的。
详情
空心菜怎么清洗
1、盐水浸泡:一般蔬菜先用清水冲洗3—6遍,然后泡入淡盐水中浸泡1小时,再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜,可先切开,放入清水中浸泡2小时,再用清水冲洗,以清除残留农药。2、碱洗:先在水中放入一些碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。
详情
空心菜海带一起吃好吗
虽然两者可以一起吃,但是不宜多吃(海带小半碗,空心菜100克)。从营养成分上来看,海带含有水分、蛋白质、纤维素、胶质、维生素、以及碘、钾等多种微量元素,而空心菜中含有水分、纤维素、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及多种微量元素,两者互不相克,可以同食。
详情