晒腊肠发霉了还能要吗
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精选回答
极客
分情况而定。
如果腊肠是刚刚出现发霉情况,且发霉不是很严重的话,可以将霉菌除去干净,将腊肠洗一下擦干,然后在腊肠表面涂上适量白酒,这样能起到杀菌抑菌的作用,然后再将腊肠放回原处晾干即可。
但如果腊肠发霉情况比较严重,或者是发霉时间比较久的话,就不宜再食用,这种发霉的食物中含有大量的黄曲霉素,再继续使用对健康的危害比较大。
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