茼蒿根部需要去掉吗
![](/style/article_img/author/author15929091065ef1dd32ca594.jpg)
精选回答
施沛岑carol
建议将老了的部分去掉。
茼蒿是一种药食两用的食材,其可食用部分包括茎部和叶部,因此对于一些刚刚摘下来、还比较嫩的茼蒿来说,根部是不需要去掉的,可以连着一起吃,这样营养价值也会更高一些。
但是如果茼蒿已经放得比较久了,那么其根部就会慢慢地发生老化,此时吃起来口感会比较硬,所以在烹饪之前最好是将其先去掉,这样吃起来口感会更好一些。
![](http://www.psd8.com/upload/images/040818/ol2bvbxxrgk183306.jpg)
![](/style/article_img/author/author15933785725ef9070cf3c83.jpg)
茼蒿相关推荐
茼蒿根部需要去掉吗
建议将老了的部分去掉。茼蒿是一种药食两用的食材,其可食用部分包括茎部和叶部,因此对于一些刚刚摘下来、还比较嫩的茼蒿来说,根部是不需要去掉的,可以连着一起吃,这样营养价值也会更高一些。
详情
茼蒿稍微有点腐烂还能吃吗
不建议再吃了。
详情