吃饺子为什么要吃蒜
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精选回答
味蕾全开
1.调味汁中放大蒜
蘸饺子吃的调味汁中放大蒜,有很好的提味、杀菌作用。大蒜中含有大蒜素以及其他的芳香物质,剁碎的蒜蓉拌成的调味汁非常的辛香,蘸饺子吃还能够提升鲜味、辣味,在许多食物的蘸汁中都可以放大蒜。
2.吃整个大蒜
吃整个大蒜一般在北方地区人群中比较多见,这是因为生吃大蒜是当地人的一种习惯,再加上大蒜在北方冬季比较容易储存,还能够驱寒,比较受当地人欢迎。而饺子属于主食,许多人北方人都是吧大蒜当做配菜一起吃的。
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