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芦笋如何快速削皮

搞机汇 2023-07-12 08:01:02 浏览量：300
精选回答

十分鲜嫩的芦笋是不用去皮的，对于一些外壳比较硬的芦笋而言，一般可以通过手撕、削皮器刮皮、小刀去皮的方式进行去皮，但是建议将芦笋表面的小皮和头部的鳞片去掉，只留下十分鲜嫩的部分，这样食用利于口感。

芦笋 焯水 去皮
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芦笋焯水多长时间

完整芦笋焯水1分30秒，切段芦笋焯水1分钟，切片的芦笋建议焯水时间控制在30秒之内，避免水溶性成分大部分流失。
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芦笋切后焯水有什么影响

芦笋切后焯水，草酸会大部分被煮出，其口感和味道会变好，这样处理有利于食物的烹饪。
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芦笋切了还可以焯水吗

芦笋切了还可以焯水。
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吃芦笋的注意事项

1、首先在芦笋的选材上，要选择比较新鲜的芦笋，这样制作出来的口感才更好，营养相对也会比较丰富。2、在烹炒芦笋的时候要注意火候的把握，避免太油高温，这样会严重影响芦笋的叶酸含量，也会影响口感。3、一些糖尿病或者痛风的患者要谨慎食用芦笋，以免加重病症。
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鲜芦笋榨汁用焯水吗

要焯水。1、首先将芦笋去皮后清洗干净待用。2、锅中烧热水后将清洗干净的芦笋加入热水中焯水两三分钟即可。3、将焯水后的芦笋切成均匀的小段状，然后将切好的芦笋段加入榨汁机中，依次加入适量的凉白开。
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